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シンガポールの「Chi Crab」は世界遺産に適用されます:文化的シンボルの論争は東南アジアでのゲームを引き起こします

2025-09-19 03:20:00 グルメ料理

シンガポールの「Chi Crab」は世界遺産に適用されます:文化的シンボルの論争は東南アジアでのゲームを引き起こします

最近、シンガポールは、多くの東南アジア諸国ですぐに論争を引き起こした象徴的な繊細さ「Chi crab」に対して、ユネスコの無形文化遺産(「世界遺産」と呼ばれる)に申請すると発表しました。マレーシア、インドネシア、その他の国の学者とネチズンは、彼らの文化的所有権に疑問を呈し、チリのカニはシンガポール専用ではなく「地域の共有食品」であると信じていました。食品に関するこの文化的ゲームは、文化的シンボルをめぐる競争における東南アジア諸国の深い矛盾を反映しています。

1。イベントの背景と論争の焦点

シンガポールの「Chi Crab」は世界遺産に適用されます:文化的シンボルの論争は東南アジアでのゲームを引き起こします

シンガポール国立文化遺産局は、2024年1月15日にペッパーカニの申請プロセスを公式に開始し、2025年に申請書を提出する予定です。シンガポールの国立料理の1つとして、チリのカニは甘くてサワーのソースと新鮮なカニを特徴とし、毎年多くの観光客を魅了します。しかし、マレーシアの文化部は、類似の唐辛子カニにはマレー半島で100年の歴史があるという声明をすぐに発行しました。インドネシアのネチズンはまた、「チリカニ」の地元版の写真を投稿し、その文化的多様性を強調しています。

国/地域物議を醸す視点証拠を裏付ける
シンガポールチリカニは1956年に地元のシェフによって発明され、ユニークなソースレシピを持っています創設者の子孫は、オリジナルのレシピ、観光局の昇進記録を明らかにしました
マレーシアペナン、マラッカ、その他の場所のニョニャ料理にも同様の慣行が存在します19世紀のレシピの記録
インドネシア地元のスパイスを使用して、Javaにスパイシーなカニ皿がありますフォークファミリーレシピの相続

2。ピボット:東南アジアの食品アプリケーションの現在の状況

2024年1月の時点で、東南アジアは7つの食事の無形文化遺産への応募に成功していますが、地域の競争は激しいものです。以下は、過去10年間の関連データです。

国家食品は世界の遺産に成功裏に適用されています適用されるプロジェクト文化的論争指数*
タイトム・イン・ゴング煎じ薬(2022)マンゴースティッキーライス35%
ベトナムPho(2017)ベトナムのコーヒー28%
シンガポールなしチリカニ、ベーコンティー72%

*注:紛争インデックスは、国境を越えたソーシャルメディアに関する議論の数に基づいて計算されます。値が高いほど、地域のアイデンティティの違いが大きくなります。

3。専門家分析:文化的シンボルの現代の政治学

東南アジア大学の文化研究の教授であるチェン・ジミングは、「遺産に食料を応募する本質はソフトパワーを競うことです。若い国として、シンガポールは文化的シンボルを通して国民のアイデンティティを緊急に強化する必要があります。」データによると、シンガポール政府の食料文化への資金提供は過去5年間で240%増加しましたが、マレーシアは同じ期間に17%しか増加していません。

一方、ソーシャルメディアは論争の広がりを強めました。 Tiktokの#cipola Crabタグを備えた東南アジアのビデオの数は1億2,000万回を超えており、そのうち32%が帰属の議論を伴います。ネチズンは「Cipo Chili Crab Map」ラベル付け活動を自発的に発売し、少なくとも6か国に同様の料理があることを示しています。

4。将来の方向:ゲームにおける地域協力の可能性

論争にもかかわらず、一部の学者は、「地中海の食事」(世界遺産のための多国籍共同アプリケーション)モデルを描くことを提案しています。 ASEAN文化委員会は、「東南アジアの食品共同遺産アプリケーションリスト」を設立することを提案しましたが、各国の対応レベルはさまざまです。 2024年2月に開催される南東アジアの文化大臣会議は、この問題を調整するための重要なプラットフォームになる可能性があります。

このチリカニの戦いは、表面上のソースレシピに関する議論ですが、実際、それは植民地時代の東南アジア諸国の文化的アイデンティティの再構築の縮図です。グローバリゼーションとローカリゼーションの緊張の中で、カニのプレートは文化的政治に対する鮮明な脚注になりました。

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